南通水产：江海明珠孕育的鲜美盛宴

南通水产：江海明珠孕育的鲜美盛宴
【南通水产的天然优势】
南通市地处长江入海口与黄海交汇处，江海资源丰富，水质优良，为水产养殖提供了得天独厚的自然条件。这里盛产河豚、梭子蟹、文蛤等特色水产品，被誉为“江海渔仓”。
【特色水产品盘点】
南通河豚以肉质细腻、味道鲜美闻名，经过专业处理后安全可食用；吕四渔场的梭子蟹膏满黄肥，是海鲜市场的抢手货；如东文蛤则凭借鲜甜口感远销海内外，成为当地水产的金字招牌。
【科技赋能现代养殖】
近年来，南通推广生态养殖模式，运用智能监测系统调控水质，实现精准投喂。同时，通过“龙头企业+合作社”模式，带动渔民标准化生产，提升水产品品质与产量。
【产业链延伸与品牌建设】
南通大力发展水产品深加工，开发即食海鲜、调味制品等高附加值产品。通过举办“江海美食节”、打造“南通鲜”区域公用品牌，进一步扩大市场影响力。
【未来展望】
依托长三角区位优势，南通正构建从养殖到餐饮的全产业链，推动水产行业绿色化、数字化升级，让这份江海馈赠走向更广阔的餐桌。