山药陈皮老鸭汤：春季健脾祛湿的养生佳肴在传统中医理念里，药膳作为独特的养生方式，将药材与食材完美结合，既能满足味蕾，又能调养身体。山药陈皮老鸭汤就是一款适合春季食用的药膳，尤其对湿气重、消化不良的人群颇为适宜。一、食材准备老鸭：1 只（约 1000g）。鸭肉营养丰富，富含蛋白质、B 族维生素、维生素 E 以及钾、铁、铜、锌等多种微量元素。且其性寒凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可缓解春季的燥热。山药：200g。山药既是食材也是药材，味甘，性平，归脾、肺、肾经。有着健脾益胃、...
土茯苓炒薏米煲龙骨：泄浊解毒的养生药膳一、材料准备.干土茯苓：60 克（若使用鲜土茯苓则 200 克）。土茯苓味甘淡，性平，具有清热除湿，泄浊解毒的功效。炒薏米：50 克。薏苡仁不仅营养价值高，且易于胃肠道消化吸收，常食能增强人体免疫力。中医认为，其味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，既能利水渗湿，又能健脾止泻，水湿滞留者皆可使用，尤以脾虚湿滞为宜，还擅于清热排脓，渗湿除痹。炒制后的薏苡仁寒性及利水之力减弱，更适用于体质虚寒人群。陈皮：1 瓣，可起到理气健脾，燥湿化痰的作用，为...
百合莲子银耳羹：润肺安神的养生妙品在传统中医养生的宝库中，药膳以其独特的魅力，将药材与食材巧妙融合，既带来味觉上的美妙享受，又兼具调养身体的诸多益处。百合莲子银耳羹便是这样一道广受欢迎的养生药膳。一、食材准备百合：20 克左右。百合具有润肺止咳、清心安神的功效。新鲜百合口感鲜嫩，干百合则易于保存且药效稳定，可根据个人喜好选择。若使用干百合，需提前用温水泡发。莲子：20 克。莲子能养心安神、益肾涩精、健脾止泻。同样可选用新鲜或干制莲子，干莲子泡发后需去除莲心，以减少苦味及寒性。...
杏仁豆腐：润肺止咳的养生甜品在中医养生文化里，药膳将药材与食材精妙融合，既能带来味觉享受，又能调养身体。杏仁豆腐便是这样一道具有润燥养肺、止咳平喘功效的特色药膳。一、食材甜杏仁粉：30 - 50 克。杏仁可分为甜杏仁与苦杏仁，甜杏仁毒性小，具有润肺、止咳、滑肠等功效 ，常用于肺虚久咳、干咳无痰及大便秘结等症。在杏仁豆腐中，甜杏仁粉是关键食材，赋予其独特风味与养生功效。牛奶：500 毫升。牛奶营养丰富，富含蛋白质、钙等营养成分，能为人体补充多种营养，且有助于使杏仁豆腐口感更加醇...
玉竹麦冬老鸭汤：滋阴润燥的秋日珍馐在中医养生理念里，药膳作为独特饮食文化，将药材与食材巧妙融合，既能满足味蕾，又能调养身体、预防疾病。玉竹麦冬老鸭汤，便是一款适合秋季食用，具有滋阴润燥功效的经典药膳。一、食材准备老鸭：1 只（约 1000 克），老鸭肉质紧实，营养丰富，具有滋阴补虚的作用，相较于嫩鸭，其滋阴功效更佳。玉竹：30 克，玉竹味甘，性平，归肺、胃经，能养阴润燥，生津止渴。麦冬：20 克，麦冬甘、微苦，微寒，归心、肺、胃经，可养阴生津，润肺清心。生姜：3 - 5 片，...
荸荠山药粳米粥：健脾和胃的养生良方在博大精深的中医养生领域中，药膳以其独特的魅力，将药材与食材巧妙结合，不仅带来味觉上的美妙体验，更具备调养身体的功效。荸荠山药粳米粥，便是这样一道兼具美味与养生价值的经典药膳。食材的奇妙组合荸荠：荸荠清脆多汁，自古便被视为生津止渴的佳品。它不仅口感清甜，还具有清热化痰、消积的作用。在干燥的季节里，食用荸荠可以缓解咽喉干燥、口渴等不适症状。山药：山药是药食同源的典范，有着健脾益肾的卓越功效。其富含的多种营养成分，如淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利...
《“斛” 光交错间，寻味养生仙草冻》在中华浩瀚的养生文化星空中，药膳恰似一颗熠熠生辉的明珠，将药材与食材天衣无缝地融合，在满足舌尖味蕾狂欢的同时，更赋予身体细致入微的滋养呵护。而今天，我们要探寻的主角，便是别具特色的仙草冻。它不同于一般的甜品，而是蕴含着深厚养生智慧的药膳佳肴。仙草 —— 神奇的养生仙草仙草，又名仙人草、凉粉草，多生长于南方的山坡、沟谷等地。别看它貌不惊人，却在养生领域有着独特的价值。在传统中医认知里，仙草性凉，味甘、淡，具有清热利湿、凉血解暑的功效。它宛如一...
山药枸杞粥：滋养身心的养生妙膳在中华传统养生文化的广袤天地中，药膳宛如一颗璀璨的明珠，将药材与食材精妙融合，既带来味觉上的愉悦享受，又能发挥滋养身体、预防疾病的功效。其中，山药枸杞粥作为一款经典的药膳，以其独特的养生魅力，备受人们的喜爱与推崇。一、食材的养生密码山药：药食同源的瑰宝山药，味甘，性平，归脾、肺、肾经，可谓是药食同源的典范。在中医典籍中，对山药的赞誉之词不绝于耳。它具有补脾养胃的卓越功效，对于脾虚食少、久泻不止等脾胃虚弱之症，有着良好的调理作用。就如同为脾胃这一后...
枸杞桂圆银耳羹：滋养身心的传统养生妙方在源远流长的中华养生文化中，药膳作为一颗璀璨明珠，巧妙融合中医理论与饮食文化，借由精心搭配食材与药材，达成滋养身心、预防疾病之目的。枸杞桂圆银耳羹，便是一款兼具美味与养生功效的经典药膳，深受大众喜爱。一、食材特性枸杞：枸杞味甘，性平，归肝、肾经。《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 现代研究表明，枸杞富含枸杞多糖、类胡萝卜素等多种营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、调节血糖血脂等诸多功效。其能滋补肝肾，对于肝肾阴虚所致的腰膝酸...
人参茯苓生姜粥：补益气血，健脾养胃的养生药膳在中医养生理念中，通过合理搭配药材与食材制作药膳，是一种温和且有效的保健方式。人参茯苓生姜粥，便是一款能起到补益气血、健脾养胃功效的经典养生粥膳。食材特性人参：味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。人参作为补气的要药，对于身体虚弱、气血不足之人，可起到显著的补益作用。它能增强机体的抵抗力，提升身体的活力，帮助恢复元气。茯苓：味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、...