麦冬玉竹酒：滋阴润燥，生津止渴的养生佳酿

养生之道 | 2025-03-21 | eye | 0条评论 | 31 人阅读

在中医养生药酒的领域，麦冬玉竹酒以其滋阴润燥、生津止渴的独特功效，成为注重滋阴养生及缓解燥热症状人群的理想选择。这道药酒巧妙融合麦冬与玉竹的特性，温和且有效地为身体补充津液，滋养脏腑。

食材的养生功效与中医原理

麦冬：麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。具有养阴生津，润肺清心的功效。肺主气司呼吸，为娇脏，不耐寒热，麦冬能滋养肺阴，润肺燥，对于肺阴虚导致的干咳少痰、咽干口燥等症状有显著改善作用。同时，它能养胃阴，清胃热，缓解胃阴虚引起的胃脘隐痛、饥不欲食等症状。麦冬还能养心阴，清心热，改善心阴虚有热导致的心烦失眠等症状。现代研究表明，麦冬含有甾体皂苷、多糖等成分，具有调节免疫、抗疲劳等作用。
玉竹：玉竹味甘，性平，归肺、胃经。能养阴润燥，生津止渴。玉竹与麦冬协同，如同紧密配合的伙伴，增强滋阴润燥、生津止渴的效果。它对肺胃阴虚导致的燥热咳嗽、咽干口渴等症状有很好的调理作用，通过滋养肺胃之阴，补充人体津液。玉竹还含有多种营养成分，如甾体皂苷、黄酮类等，具有抗氧化、降血脂等作用。
白酒：白酒味甘、苦、辛，性温，有毒，归心、肝、肺、胃经。在麦冬玉竹酒中，白酒作为溶剂，充分溶解麦冬和玉竹的有效成分，使人体更易吸收。白酒的温热之性可促进血液循环，引导药力迅速通达全身，增强滋阴润燥、生津止渴的功效。同时，白酒的温热可在一定程度上缓和麦冬的寒性，使药酒更平和。

食材准备：麦冬 30 克、玉竹 25 克、50 - 60 度白酒 1000 毫升。选择质地饱满、无杂质的麦冬和优质玉竹，确保药酒的品质与功效。合适度数的白酒有利于有效成分的浸出。
食材预处理：将麦冬洗净，略润后切段；玉竹洗净，切成薄片。这样处理能增加药材与白酒的接触面积，加快有效成分的溶出。
泡酒流程：准备一个干净、密封良好的玻璃瓶，将麦冬段和玉竹片放入瓶中，缓缓倒入白酒，确保药材完全浸没在酒中。密封瓶口后，将酒瓶放置在阴凉、通风的地方。每隔 2 - 3 天摇晃一次酒瓶，使药材与白酒充分混合，促进有效成分的浸出。浸泡 30 - 45 天后，药酒即可饮用。注意浸泡过程中避免阳光直射，防止药酒变质。

滋阴润燥：对于肺胃阴虚，出现干咳少痰、咽干口燥、皮肤干燥等症状的人群，麦冬玉竹酒能有效滋阴润燥。麦冬与玉竹共同发挥功效，滋养肺胃之阴，缓解阴虚燥热症状。长期适量饮用，可改善身体的阴虚状态，使肌肤润泽。
生津止渴：从中医养生角度，此酒适合津液不足，出现口渴欲饮、消渴等症状的人群。它能补充人体津液，缓解口渴症状。尤其适合中老年人及患有慢性咽炎、糖尿病等人群。
养生保健：常饮麦冬玉竹酒有助于调节心、肺、胃功能，增强体质，预防阴虚燥热相关疾病，是一种理想的养生保健酒。但需注意适量饮用，以达到最佳养生效果。