水产动物寒性成因解析：从生态到中医的视角
水产动物寒性成因解析：从生态到中医的视角
【生态适应性决定寒性特征】
水产动物长期生活在水中，水温通常低于陆地环境。为适应低温，其代谢速率较慢，体内积累的脂肪和蛋白质结构更倾向于保持低温稳定性。这种生态适应性使得其肉质在中医理论中被归类为“寒性”，适合清热解暑。
【中医理论中的寒热平衡观】
中医认为，食物寒热属性与人体健康息息相关。水产动物因生长于阴寒水域，其性味多偏寒凉，具有滋阴降火、解毒散结的功效。例如，螃蟹、海带等常被用于调理热性体质或炎症问题。
【营养成分与寒性的关联...