黄芪茯苓酒：健脾益气，利水渗湿的养生佳酿

养生之道 | 2025-03-20 | eye | 0条评论 | 38 人阅读

在传统中医养生的宝库中，黄芪茯苓酒凭借其健脾益气、利水渗湿的独特功效，成为关注脾胃健康与身体水液代谢人群的优选。这道药酒将黄芪与茯苓精妙配伍，温和且有效地为身体的内环境进行调节。

食材的养生功效与中医原理

黄芪：黄芪味甘，性微温，归脾、肺经。具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌的功效。脾胃为后天之本，气血生化之源，黄芪着重补脾益气，增强脾胃的运化功能，改善因脾胃虚弱导致的食少便溏、倦怠乏力等症状。其补气作用能提升人体正气，增强抵抗力。同时，黄芪还能利水消肿，帮助调节体内水液代谢。现代研究表明，黄芪含有黄芪多糖、黄酮类等成分，具有增强免疫力、调节血糖等作用。
茯苓：茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经。能利水渗湿，健脾，宁心。茯苓与黄芪协同，如同紧密配合的伙伴，增强健脾益气、利水渗湿的效果。它对水湿内停引起的水肿、小便不利等症状有很好的调理作用，通过促进水液代谢，排出体内湿气。茯苓还能健脾，辅助黄芪增强脾胃功能，同时宁心安神，改善因脾虚湿盛导致的心神不宁、失眠等症状。
白酒：白酒味甘、苦、辛，性温，有毒，归心、肝、肺、胃经。在黄芪茯苓酒中，白酒作为溶剂，充分溶解黄芪和茯苓的有效成分，使人体更易吸收。白酒的温热之性可促进血液循环，引导药力迅速通达全身，增强健脾益气、利水渗湿的功效。同时，其温热之性可在一定程度上缓和茯苓的淡渗之性，使药酒更平和。

食材准备：黄芪 30 克、茯苓 20 克、50 - 60 度白酒 1000 毫升。选用优质的黄芪和茯苓，保证药酒的质量和功效。合适度数的白酒有利于有效成分的浸出。
食材预处理：将黄芪洗净，切成薄片；茯苓洗净，切成小块。这样处理能增加药材与白酒的接触面积，加快有效成分的溶出。
泡酒流程：准备一个干净、密封良好的玻璃瓶，将黄芪片和茯苓块放入瓶中，缓缓倒入白酒，确保药材完全浸没在酒中。密封瓶口后，将酒瓶放置在阴凉、通风的地方。每隔 2 - 3 天摇晃一次酒瓶，使药材与白酒充分混合，促进有效成分的浸出。浸泡 20 - 30 天后，药酒即可饮用。注意浸泡过程中避免阳光直射，防止药酒变质。

健脾益气：对于脾胃虚弱，出现食欲不振、体倦乏力等症状的人群，黄芪茯苓酒能有效健脾益气。黄芪与茯苓共同发挥功效，增强脾胃功能，促进消化吸收，改善身体虚弱状态。长期适量饮用，可提升脾胃的运化能力，增强体质。
利水渗湿：从中医养生角度，此酒适合水湿内停，出现水肿、小便不利等症状的人群。它能促进水液代谢，排出湿气，缓解相关症状。尤其适合长期居住在潮湿环境或体内湿气较重的人群。
养生保健：常饮黄芪茯苓酒有助于调节脾、肺、心、肾等脏腑功能，增强身体的抵抗力，预防因脾虚湿盛引起的各种疾病，是一种适合日常养生保健的药酒。但需注意适量饮用，以达到最佳养生效果。