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冷藏柜中的水产种类及储存指南 【常见冷藏水产分类】 冷藏柜中常见的水产可分为鲜活类、冷冻类和加工类。鲜活类包括活鱼、活虾、活蟹等，需低温暂养；冷冻类如带鱼、鳕鱼、虾仁等，通过速冻保存；加工类则涵盖鱼丸、蟹棒等预制食品，需冷藏防变质。 【适宜冷藏的温度范围】 水产储存对温度要求严格，鲜活类建议0-4℃短期存放，冷冻类需-18℃以下长期保存。若温度波动过大，易导致细菌滋生或肉质变差，影响口感和安全。 【冷藏水产的保鲜技巧】 新鲜水产冷藏前需清洗去内脏，用保鲜膜包裹以防串味；冷冻水...

冷藏柜中的水产种类与保存全指南  【常见冷藏水产分类】  冷藏柜中常见的水产可分为鲜活类、冰鲜类和冷冻类。鲜活类如基围虾、螃蟹等需低温暂养；冰鲜类包括带鱼、鲳鱼等，通常覆冰保存；冷冻类如鳕鱼块、虾仁等需长期保持-18℃以下。  【适宜冷藏的水产特点】  适合冷藏的水产通常具有高水分含量或易腐特性，如贝类（牡蛎、扇贝）需保持湿润，而鱼类（三文鱼、金枪鱼）需去内脏后冷藏以延长保鲜期。 &nb...